2008.02.18 Mon

夕食には日本酒をいただいてほろ酔い気分でしたが
家にもどってすぐ通信講座のワインテイスティングをしました。
（提出が遅れていたので・・・・）
ワインは大好きだけどテイスティングとなると話は別。
Amorの助けが必要です・・・（>_<）
まず見た目、清澄度、色、粘性などを見ます
そして香り、香りの豊かさや種類、葡萄そのものからくる香りや
樽熟成・瓶熟成によって生まれる香りをかぎ分けなければなりません。
そして口に含んだときの味、葡萄の健全性、酸味やタンニン、余韻などをみます。
ここまではなんとか勘で・・・
そして最終的には銘柄や年代を当てないといけないのですが
そんなレベルには全く達してないのでラベルを見て写しちゃいます＾＾;
肝心な葡萄の種類だって私にはまださっぱり。
今回はボルドーのワインだったので「カベルネ？」とてきとーな私、
でもAmorの舌はメルローを感じたらしい。
私の舌はとりあえず使い物にならないのでAmorの舌を信じてみよう。
あとは筆記の部分を仕上げて早く提出しないと！

Amorは翌日湯沢でスキーなので
ワインテイスティングの後すぐ友達とでかけました。
その手には日本酒が・・・・
今日は日本酒→ワイン→そしてまた日本酒
この人ほんとにお酒好きだな〜ぁ
新潟出張のお土産で私が買ってきた日本酒だけど・・・
新潟に行くんだからわざわざ家から持っていかなくても・・・