2006.04.25 Tue
キムチ春巻
お友達から教えてもらったキムチ春巻き！
早速昨日作ってみたらとっても美味しく出来て
「コレ チョー ウマイヨ」とAmorも大絶賛！
小さめの皮で20個作ったのでまた今度食べようと残りは冷凍庫へ。
たった今Amorから帰るコールがあって「ハルマキタベタイ」とのこと･･･
え？？今日も？？？
どうやら回鍋肉からハルマキに乗り換えたらしい(笑)
もっと作り置きしておかないと駄目かしら？？？
いやいや毎晩揚げ物は体に悪いですよね。
レシピ↓↓
早速昨日作ってみたらとっても美味しく出来て
「コレ チョー ウマイヨ」とAmorも大絶賛！
小さめの皮で20個作ったのでまた今度食べようと残りは冷凍庫へ。
たった今Amorから帰るコールがあって「ハルマキタベタイ」とのこと･･･
え？？今日も？？？
どうやら回鍋肉からハルマキに乗り換えたらしい(笑)
もっと作り置きしておかないと駄目かしら？？？
いやいや毎晩揚げ物は体に悪いですよね。
レシピ↓↓
●材料
春巻の皮（普通サイズなら10枚、ミニサイズなら20枚）
春雨10g
豚切り落とし200g
ニラ1束
長ネギ20cm
パプリカ赤1/2個（赤のほうが色合いは綺麗ですが私はピーマンを使いました）
にんじん5cm
もやし1/2袋
たけのこ80g
生しいたけ3個
キムチ200g
オイスターソース
ごま油
酒
ガラスープ
しょうゆ
片栗粉
塩こしょう
�‘敍�は細切りにしてオイスターソース・ごま油・片栗粉各大さじ1をよくもみこんでおく。
�△發笋靴呂劼穏�をとり他の野菜もすべて細切りにする。
��春雨は茹でて5cmに切る。
�ぅ侫薀ぅ僖鵑鯒�しごま油大さじ1をいれて豚肉をいため、火が通ったら取り出す。そのフライパンにごま油大さじ1を加え、火のとおりにくい野菜から炒め、キムチと春雨を加え炒める。
�テ敍�を戻し炒め、オイスターソース大さじ1、酒大さじ2、ガラスープ小さじ1、しょうゆ小さじ1で味をつけ、最後に塩こしょうで味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけ火を止めて冷ます。
��春巻きの皮で巻き、水溶き片栗粉でとめ、約170℃の油で揚げる。
以上です♪
春巻の皮（普通サイズなら10枚、ミニサイズなら20枚）
春雨10g
豚切り落とし200g
ニラ1束
長ネギ20cm
パプリカ赤1/2個（赤のほうが色合いは綺麗ですが私はピーマンを使いました）
にんじん5cm
もやし1/2袋
たけのこ80g
生しいたけ3個
キムチ200g
オイスターソース
ごま油
酒
ガラスープ
しょうゆ
片栗粉
塩こしょう
�‘敍�は細切りにしてオイスターソース・ごま油・片栗粉各大さじ1をよくもみこんでおく。
�△發笋靴呂劼穏�をとり他の野菜もすべて細切りにする。
��春雨は茹でて5cmに切る。
�ぅ侫薀ぅ僖鵑鯒�しごま油大さじ1をいれて豚肉をいため、火が通ったら取り出す。そのフライパンにごま油大さじ1を加え、火のとおりにくい野菜から炒め、キムチと春雨を加え炒める。
�テ敍�を戻し炒め、オイスターソース大さじ1、酒大さじ2、ガラスープ小さじ1、しょうゆ小さじ1で味をつけ、最後に塩こしょうで味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけ火を止めて冷ます。
��春巻きの皮で巻き、水溶き片栗粉でとめ、約170℃の油で揚げる。
以上です♪
| 食べ物 | 00:32 | comments:8 | trackbacks:0 | TOP↑
mirandaさん こんにちは！
先日のお返事は拝見させて頂きました。
私は彼に聞いてないのですが
お知り合いではないんですね。残念です。。
いつかmirandaさん夫婦にお会いできると嬉しいな♪
キムチ春巻きのレシピを
もし良かったら教えて頂けませんか？
是非私もチャレンジしてみたいです♪
| Yukiko | 2006/04/25 12:08 | URL |