2005.11.24 Thu

11月第4木曜日はアメリカではサンクスギビングデーです。
仕事もお休みですし、寮生活をしている学生もみんな家に帰り
家族と過ごします。
ディナーのメインはやっぱりターキー!スタッフィングやグレービーソース、クランベリーソースも定番です！
でもターキーを食べると眠くなるって知ってます？

ネットで調べてみたら七面鳥には体内生産できないtryptophanというアミノ酸が含まれており、これが体内でserotoninという鎮静成分をつくり眠くなるんだそうです。