2006年07月のINDEX

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2006.07.31 Mon

プライベートレストラン

スペイン語クラスで一緒のソムリエの方が
予約専門のプライベートレストランを経営されてるので
Amorと一緒にワインを頂きに行ってきました。
レストラン名をブログで紹介したかったのですが
どこにも公表していないそうなので・・・残念。

著名人などがお忍びでくる感じの雰囲気もよく素敵なレストランでした。

今回頂いたのはPropiedad Herencia Remondo '01

アルバロ・パラシオス・アルフレド（だったかな？）というまだ40代の
今注目の若手が手がけたワインだそうです。
チーズや生ハムと一緒に頂きました。
生ハムはイベリコ豚の中でも最高級というどんぐりで育ったJamon Iberico de Bellota。
ほんのり香ばしくてRico♪
美味しいワインに美味しいTapas。幸せでした〜＾＾