2005年10月のINDEX

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2005.10.04 Tue

マーボートマト豆腐

最近は毎日夕飯を作っています。(主婦だったら当たり前か^^）
Amorは帰りが遅く夕飯はいつも一人なのでサボっちゃうことが多くて…
いつもは適当に名も無いお料理を作ってるんですが
今日はレシピを参考に作りました^^
そしたらこれが意外に美味しい！
ということでレシピを公開!
とはいっても材料しかメモらなかったので作り方は間違ってるかも…

＜材料＞
豆腐(1/2丁)、トマト(半分)、ニラ(半束)、豚ひき肉(100g)
にんにく、しょうが、豆板醤
鶏がらスープ(50ml)、味噌、塩コショウ
ごま油、片栗粉


1.ごま油でにんにく、しょうが、豆板醤をいためる。
2.ひき肉を加えて炒める
3.残りの調味料とトマトを入れて煮る
4.最後に豆腐とニラを加えて火がとおったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

以上！簡単でしょ。キッチンに立って15分でできちゃいます^^
サイドメニューにチンゲンサイと海苔のおひたし。
せっかく作ってもやっぱ一人ディナーは寂しいわ。